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小麦可以放冷冻吗吗小麦为啥不怕冻毛破布叶

破布叶
2023年02月22日

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2、《小麦秸秆能微波炉加热吗,冷冻的粽子可以放在微波炉里加热吗》图来源：参考消息网。微波炉用的时间长如不注意清洁，内部会有异味散发出。那微波炉有异味要怎么办呢。推荐几种微波炉除异味方法，希望对大家有用。首先陶瓷碗是可以在烤箱或者微波炉里面加热的，因为陶瓷餐具都是高温烧制而成，非常耐高温。但为了确保使用安全，建议还是采用标志有微波炉加热适用的陶瓷餐具。

小麦可以放冷冻吗吗相关拓展

小麦为啥不怕冻

冬小麦具有“不怕严冬冷，却怕春暖寒”的特点，一般小麦可以忍受-20℃的低温而生存，可是一到春天就不那么抗寒了。因为小麦秋播后逐步进入冬季，这阶段白天比较温暖，夜间特别寒冷，小麦白天生长，一面吸收土壤中的养分，一面通过叶子利用太阳光能制成所需要的养分。这些养分贮藏在分蘖节里逐步变成糖，糖可以防寒，所以冬小麦冻不死。

冬天温度下降后，冬小麦细胞原生质的水分会减少一部分，使原生质变浓，再加上体内糖分的增多，形成了冬小麦高度的耐寒力。可是到了春天，天气一天天暖和，小麦昼夜生长，体内糖分逐渐减少，原生质水分增加，变稀，冬小麦的耐寒能力逐渐降低。一旦遭受春雪袭击就会造成冻害，活下来的麦苗，也叶黄秆瘦，活力极弱，麦田里杂草丛生，因此有“冬雪宝、春雪草”的农谚。

小麦粉要放冰箱吗

面粉不能放进冰箱保存。湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的最重要的因素。

例如制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好。水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑。而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。可见随着食品工业化生产的发展各种专用面粉的需求越来越高而其决定性因素就是面粉的“蛋白含量和质量”。

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